Brotgewürz 65g IT BIO 013

Vinschger Brotgewürz
5,60 € *

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

  • ES2007
Ideal zum Brotbacken von Vinschger Paarln. Zutaten: Brotklee, Koriander, Kümmel, Fenchel,... mehr
> "Brotgewürz 65g IT BIO 013"

Ideal zum Brotbacken von Vinschger Paarln.

Zutaten: Brotklee, Koriander, Kümmel, Fenchel, Anis.

REZEPT VINSCHGER PAARL Vorteig: 220 g Roggenmehl, 200 ml Wasser 30 °C, 5 g Hefe Teig: 500 g Roggenmehl, 280 g Weizenmehl, 700 ml Wasser 30 °C, 20 g Hefe, 20 g Salz und 25g Brotgewürz. Vorteig: Hefe im warmen Wasser auflösen. Alle Zutaten für den Vorteig für 5 min sorgfältig vermengen und anschließend 5 min kräftig durchkneten. Den Teig 1 Stunde zugedeckt bei ca. 30 °C ruhen lassen. Fertigstellung: Vorteig und alle weiteren Zutaten zu einem weichen Teig verrühren, mit Roggenmehl bestäuben und 10-15 min zugedeckt ruhen lassen. Teigballen zu 80-100 g formen, als Paar oder auch einzeln auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und weitere 30-45 min ruhen lassen. Bei 220 °C im Ofen bei Ober- und Unterhitze ca. 45 min ausbacken.

 

Nährwertangaben auf 100g/Valori nutrizionali a 100g
Energie/energia 323 kcal/1348 kJ
Fett/grassi 14,5 g,  davon gesättigte Fettsäuren/ di cui saturi 0,8 g
Kohlenhydrate/carboidrati 28,5 g,  davon Zucker/di cui zuccheri 19,8 g
Eiweiß/proteine 16,4 g
Salz/sale 0,07 g

Links zu "Brotgewürz 65g IT BIO 013"
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Brotgewürz 65g IT BIO 013"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
Bitte geben Sie die Zahlenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Ich habe die Datenschutzbestimmungen zur Kenntnis genommen.

Südtiroler Kräuter Salz Südtiroler Kräutersalz IT BIO 013
Inhalt 200 Gramm (0,00 € * / Gramm)
ab 2,40 € *
Grillspass Grillspass 90g IT BIO 013
5,99 € * 6,55 € *
TIPP!
Kräuter Gold Teebeutel Kräuter Gold Teebeutel IT BIO 013
ab 3,49 € * 4,90 € *
Südtiroler Kräuter Salz Südtiroler Kräutersalz IT BIO 013
Inhalt 200 Gramm (0,00 € * / Gramm)
ab 2,40 € *
Grillspass Grillspass 90g IT BIO 013
5,99 € * 6,55 € *
Liebe 30ml Liebe 30ml
5,40 € *
Sportcreme bio Sportcreme Bio
ab 15,99 € * 17,40 € *
Fussbalsam BIO Fussbalsam Bio
ab 16,40 € *
Zuletzt angesehen