Mafalde Exotik 240g IT BIO 013

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  • ES4008
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> "Mafalde Exotik 240g IT BIO 013"

Hergestellt aus eigenem Dinkel! Angebaut auf 1.400m Meereshöhe im sonnigen Taufers im Münstertal.

ZUTATEN:
Dinkelvollkorn, HartWEIZENgriess, Wasser, Ingwer, Kurkuma, Zitrone, Pfeffer

REZEPT:
In Streifen geschnittene Zucchini mit fein gehacktem Knoblauch, frischem Ingwer, ganzen Pfefferkörnern und wahlweise Garnelen/Hühnerragout  in Butter anrösten, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Weißwein ablöschen. Kurz einkochen lassen, eventuell noch etwas Butter dazugeben. Die bissfest gekochten EXOTIK Nudeln darin schwenken, mit Basilikum, Thymian und Blüten servieren.

 

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